الشاكرية السورية من مطبخ الرسامة اشجان
http://www.gulf-up.net/uploads/image_625ff.jpeg
السلام عليكم و رحمة الله صباح ومساء الخير عليكم جميعاً .. جبتلكم طريقة تحضير الشاكرية السورية المشهورة في سوريا و طبعاً انتشرت هالاكلة اللذيذة في البلدان الاخرى مدري ليش بس المقصد الكل يسويها عن نفسي شفتها اكلة لذيذة و خفيفة وسهلة مرة ، راح احط المقادير والطريقة : المقادير دجاجة كاملة منظفة و مقطعة 4 علب لبن زبادي 3 ملاعق كبيرة نشا حبة بيض 4 حبات بصل متوسط الحجم او حبتين كبار ملح ، فلفل اسود ، ورق غار ، هيل ربع فنجان زيت مكعب ماجي الطريقة : تسلق الدجاجة على نار هادية مع اضافة الملح والهيل و الفلفل الاسود ومكعب الماجي والزيت والبصل المفروم شرايح او اللي يعجبكم .. وننتظر لين تستوي . بعد ماتستوي الدجاجة ننتقل للمرحلة الثانية في قدر ثاني نصب اللبن فيه و البيض و النشا و بالخفاقة نخفق على نار هادية لين يبدأ اللبن يصدر فقاعات ونستمر بالتحريك وبعدها من مرقة الدجاج ناخذ بمغرفة و نصب فوق اللبن مع التحريك المستمر لين تصير المرقة كلها فوق اللبن و نحرك ونحرك و نحرك لين تصير الشاكرية كريمية بس مو مرة يعني تشبه الكريمة السائلة . و نضيف الدجاجة فوق الشاكرية و نصبها في صحن خاص و يتم اضافة صنوبر محمص ، انا ماعندي صنوبر للاسف ف حطيت كزبرة خضرا فرمتها ناعم . وترا الشاكرية لازم يكون جنبها رز ابيض بالشعيرية تجي تجنننن وهذي الصورة من تصويري url=http://www.gulf-up.net/uploads/image_6438e.jpeg]http://www.gulf-up.net/uploads/thumbs/image_6438e.jpeg[/url] ويارب شاكريتي تكون عجبتكم ، لكاااااااااان و الى اللقاء في حلقات قادمة مع الشيف الرسامة اشجان :157::82: |
رد: الشاكرية السورية من مطبخ الرسامة اشجان
[COLOR="rgb(154, 205, 50)"]http://www.gulf-up.net/uploads/image_53bdd.jpeg
هذي الصورة مكبرة مدري ليش جات صغيرة مو راضية تصير كبيرة بس يالا ماعليه [/COLOR] |
رد: الشاكرية السورية من مطبخ الرسامة اشجان
تسلم دياتك شجووونه ع عمل الشاكريه السوريه
واضح انها لذيذه من مطبخ شجوونه تقديري |
رد: الشاكرية السورية من مطبخ الرسامة اشجان
مررررة لذيذة وادماااان بالدجاج او لحم بس بدون شحم
نورتني استاذنا الشامخ صمدمد |
رد: الشاكرية السورية من مطبخ الرسامة اشجان
احسنتي الشيف الرسامة شجن ههه
اكله لذيذه جدا حتى لو بدون لحم واحنا نعملها بجانب الفته يسلموا ايديكي |
رد: الشاكرية السورية من مطبخ الرسامة اشجان
تسلم الأيادي
شكري وتقديري |
رد: الشاكرية السورية من مطبخ الرسامة اشجان
اقتباس:
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +4. الساعة الآن 11:29 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.