المكرونه اللذيذة

24-05-2011, 01:32 AM

لـ

:

.. Main Dishes ..

Meya's Pasta

المكرونه اللذيذة جداً جداً جداً

المقادير :

2 كوب لحم مفروم
حبتين نقانق

حبة كبيرة فلفل بارد
حبة كبيرة جزر
حبة كبيرة بصل
حبة بصل اخضر
فصين ثوم
نص كوب بقدونس
ربع كوب نعناع

ملعقتين كبيرة كاتشب
6 ملاعق كبيرة صلصة طماطم

البهارات ( ملعقة كبيرة كمون, ملعقة كبيرة قرفة مطحونة, معلقة كبيرة ونص بهارات المسالا, ملعقة كبيرة بابريكا, نص ملعقة كبيرة كركم, ملح, فلفل أسود )

كوبين ونص مكرونة
كشنة عشان نطبخ فيها المكرونة, بصل وثوم وطماطم ( انا حطيت وحده مطبوخة وجاهزه مفرزنينها )

موزريلا مبشورة
فريش موزريلا

الصوص
بيضتين
نص علبة لبنة
6 حبات كيري
نص علبة قشطة خفق
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
نص علبة قشطة قيمر

الطريقة :

نحط على النار زيت وبصل وطماطم وثوم لين يذبل
بعدين نحط المكرونة ومويه وملح ونخليها تنسلق

نحط بقدر زيت ونضيف الخضار الي قطعناهم كلهم والثوم ونحرك لين يذبلون
بعدها نضيف اللحم والنقانق

نضيف كل البهارات وصلصة الطماطم والكاتشب ونحرك
ونخليه على النار لين يستوي

نسوي الصوص
نخلط كل هالاشياء سوا ( ترا فيه قشطة خفق بس نسيت اصورها )

نجيب البايركس
نحط الطبقة الاولى نص المكرونة, بعدين نص الصوص, بعدين نص اللحم, وفوقه الفرش موزريلا
ونحط الباقي بنفس الطريقة والترتيب

آخر شي نحط الموزريلا المبشورة وندخله الفرن ثلث او نص ساعه
لين تنشف المويه

نطلعه من الفرن