العودة   ®°·.¸.•°°·.¸منتديات عيال الحمايل¸.•°°·.¸.•°® > ღღ أقسام عالم حواء ღღ > ღღ مـطـبـخـك ღღ
التسجيل روابط مفيدة



رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 13-02-2013, 06:48 PM   رقم المشاركة :[1]
معلومات العضو
مشرفة قسم الفن التشكيلي ..
 
الصورة الرمزية الرسامة شجن

 

أحصائيات العضو
 

 الرسامة شجن غير متصل

مزاجي  


عدد الأوسمة:

من مواضيعي
 


Tt1 قوزي الدجاج من ايادي اشجان :$







بسم الله الرحمن الرحيم ...


السلام عليكم ورحمةة الله و بركاته ..

غياااااب طويل عن مطبخ عيال الحمايل .. وطبعا ماغبت عن مطبخي هههههه ...
بس عشان الوقت ما اسعفني اقدم لكم طبخاتي ...

اليوم بس قدرت اخذ من وقتي 3 ساعات عشان اقدم لكم قوزي الدجاج على طريقتي ,,,,
ان شاء الله بس تعجبكم ..


طبعا الطريقة والتحضير وكل شي مصور وان شاء الله التصوير يكون واضح لأنه بكاميرا الجوال و قريبا ان شاء الله بجيب كاميرا كانون ...

المهم نبدأ اول شي مع المقادير :



امممم دجاجة واحدةة منظفة بالملح والدقيق ومنزوعةة الدهن والذيل ,..

3 حبات طماطم مفرومة فرم ناعم

بصلتين صغيرة او بصلة متوسطةة ومفرومة فرم ناعم

نصف باقة مكرونة اسباغيتي رفيعة القياس او متوسطة القيس حسب رغبتكم

6 حبات بيض

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة كمون و كزبرةة

حبات من العويدي اللي ريحته قويةة

حبات الهيل ي لبى ريحةة الهيل

ورقتين غار

فلفل اخضر طازج لمحبي الفلفل انا اللي عندي يعشقون الفلفل هنود ماعلينا

ملح و مكعبين ماجي او معزز النكهات يخلي الاكلات كلها لذيذة مرة ونقدر وقتها نستغني عن مكعبات الماجي

بكذا نكون انتهينا من تحضير المقادير


الحين بسم الله الرحمن الرحيم توكلنا على الله نبدأ مع بعض :





اول شي في قدر متوسط نضيف ماء وملح و شوية زيت نباتي
عشان نسلق المكرونة و كذلك البيض في قدر اخر .



و في قدر كبير نضيف ربع كوب زيت نباتي و على نار حاميةة


تبدأ الرغوة تظهر ف الزيت و نضيف البصل و ننتظر لين يذبل شوي ونحركه باستمرار


الحين واضح معنا ان البصل بدأ يذبل و لونه يميل للذهبي


الحين نضيف كل البهارات والتوابل اللي ذكرتها فوق


ونحرك مع البصل لين تبدأ الريحة تطلع ف كل البيت ويجونك اخوانك يقولون لك الله الله وش طابخةة ..
تقوليلهم ساعتها اطلع برا الحين مو فاضيتلك .. خخخخخخخخخخخخخخخ

المهم نكممل


طبعا قطعت الدجاجة انا و ضفتها للبصل والبهارات وننتبه من الزيت الحاار لان قطرات الموية
اللي تنزل من الدجاجة تخلي الزيت يولع .. عاد انتبهوا والله اليم مرة هههه


بيدأ وضع الزيت الحامي يهدا شوي و نحرك الدجاجة مع البصل والبهارات تحريك مسستممممممر .... لين الدجاجة تتلوون بالبهاارات
وتتكشخ بالبصل ..


الحين نضيف الطماطم والفلفل و نستمر ف التحريك ....

URL=http://arabsh.com][/URL]

هذا شكلها بعد ماحركنا كل شي ...


نضيف الحين جيك متوسط مويةة للمقادير


يب تمام الحين


الحين نترك كل شي الدجاجة والمكرونةة والبيض على نار هادئة ...
وننتظر لين الدجاجة تستوي و يصير لحمها طري وناضج ونتركها لمدة نص ساعةة على النار


بعد مرور نص ساعةة الحين استوت الدجاجة تمام ... نشيلها ونشيل ورقة الغار لان
خلاص المرقة اخذت النكهة والريحةة حقتها و نحط الدجاجةة على جنب ف مكان دافي عشان
تفضل ساخنة ... ولو اسعفني الوقت كنت شويتها بالفرن ..


والحين نجيب 3 أكواب رز بسمتي و طبعا مغسوول مرات كثيرة تحت الموية ومنقوع
ونضيفه للمرقة .... وتغطي القدر تمااااما و نخفض النار تحته عشان مايحترق علينا ...
وننتظر لين يستوي الرز بشكل جيد


هذا شكل الرز بعد ما نضج تقريبا ... تركته شوي بعد لين تروح مرقة الدجاج ..


وهذا شكلها النهائي ... طبعا اضفت عالمكرونةة قليل فلفل اسود و رشةة معزز نكهات و حركتها وحطيتها فوق الدجاجة مع الرز
والبيض قصصته لانصاف و وزعته بالاطراف ...

وماننسى السلطةة الحارة ...
عبارةة عن 3 حبات طماطم مطحونة ف خلاط مع شوووووية صغيرةة موية
و شويةة بقدونس و فلفل اخضر صغير وملح وليمون ..


و عليكم بالف عافيةة ان شاء الله ....
ان شاء الله وصفتي تعجبكم ...

والتقييم ف حال نال الموضوع رضاكم ....
__DEFINE_LIKE_SHARE__



توقيع : الرسامة شجن
ربي لي أم‏
أسالك اللهم أن تطيل في عمرها
و تلبسها الصحة و العافية „‏
و ترزقني برها !‏
ربي أحفظها لي
فإن غابت غاب وجودي !
فَ لا استحق الحياه بدونها =(‏
آآآآآآمين يارب


وَلِأًنٌ اْلنٍعَمَ لآ تَدُوُمْ ... رَحَلَ آبِيْ ..
الرسامة شجن غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 13-02-2013, 10:22 PM   رقم المشاركة :[2]
معلومات العضو
نائب المشرف العام

 

أحصائيات العضو
 

 نــجــم غير متصل

مزاجي  


عدد الأوسمة:

من مواضيعي
 


افتراضي رد: قوزي الدجاج من ايادي اشجان :$







الله يعطيك العافيه __DEFINE_LIKE_SHARE__



توقيع : نــجــم
سبحان الله وبحمده .. سبحان الله العظيم
نــجــم غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 13-02-2013, 10:50 PM   رقم المشاركة :[3]
معلومات العضو
وَكَفَىٰ بِاللَّهِ وَكِيلًا ♡
 
الصورة الرمزية # سَمآ

 

أحصائيات العضو
 

 # سَمآ غير متصل

مزاجي  


عدد الأوسمة:

من مواضيعي
 


افتراضي رد: قوزي الدجاج من ايادي اشجان :$







تسسلم ايديك شجونهه
مآقصرتي
__DEFINE_LIKE_SHARE__



توقيع : # سَمآ



# سَمآ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 14-02-2013, 12:33 AM   رقم المشاركة :[4]
معلومات العضو
مشرفة قسم الخواطر - المركز الثاني في مسابقة رمضان الثقافية لعام 1437هـ
 
الصورة الرمزية رحيق المشاعر

 

أحصائيات العضو
 

 رحيق المشاعر غير متصل

مزاجي  


عدد الأوسمة:

من مواضيعي
 


افتراضي رد: قوزي الدجاج من ايادي اشجان :$







يسلموا الايادي يا شجونه
بس ليش البيض والمكرونه
كان افضل يبقى الجاج لحالوا مع الرز
والا شو رايك ؟

ويعطيك العافية عالخطوات المصوره
ربنا يجعله بيت عز وجود عليكم
__DEFINE_LIKE_SHARE__



توقيع : رحيق المشاعر
[flash1=http://up.1sw1r.com/upswf12/ofp38258.swf]WIDTH=676 HEIGHT=350[/flash1]
رحيق المشاعر غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 14-02-2013, 01:05 AM   رقم المشاركة :[5]
معلومات العضو
سفيرة منتدى عيال الحمايل
 
الصورة الرمزية عــذوب

 

أحصائيات العضو
 

 عــذوب غير متصل

مزاجي  


عدد الأوسمة:

من مواضيعي
 


افتراضي رد: قوزي الدجاج من ايادي اشجان :$









أتفق مع رحيق أحس إنه من غير المعكرونه والبيض أحلى
تسلم يمينج عالوصفه
والله يعطيج العافيه


__DEFINE_LIKE_SHARE__



توقيع : عــذوب
يقول ابن تيميه:
" إن المسألة لتغلق علي فأستغفر الله ألف مرةٍ أو أكثر أو أقل فيفتحها الله علي "





عــذوب غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 14-02-2013, 01:14 AM   رقم المشاركة :[6]
معلومات العضو
مشرفة قسم الفن التشكيلي ..
 
الصورة الرمزية الرسامة شجن

 

أحصائيات العضو
 

 الرسامة شجن غير متصل

مزاجي  


عدد الأوسمة:

من مواضيعي
 


افتراضي رد: قوزي الدجاج من ايادي اشجان :$







إذا بدون بيض ومكرونة يصير كبسة دجاج عاديةة
ههههههههههه

لي عوودةة __DEFINE_LIKE_SHARE__



توقيع : الرسامة شجن
ربي لي أم‏
أسالك اللهم أن تطيل في عمرها
و تلبسها الصحة و العافية „‏
و ترزقني برها !‏
ربي أحفظها لي
فإن غابت غاب وجودي !
فَ لا استحق الحياه بدونها =(‏
آآآآآآمين يارب


وَلِأًنٌ اْلنٍعَمَ لآ تَدُوُمْ ... رَحَلَ آبِيْ ..
الرسامة شجن غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 14-02-2013, 03:18 AM   رقم المشاركة :[7]
معلومات العضو
عضــــ VIP ـــــو والمركز الاول في مسابقة الالغاز لعام 1436

 

أحصائيات العضو
 

 شموخ الرواسي غير متصل

مزاجي  


عدد الأوسمة:

من مواضيعي
 


افتراضي رد: قوزي الدجاج من ايادي اشجان :$







ماشاء الله
تسلم يمينك شجوون
__DEFINE_LIKE_SHARE__



شموخ الرواسي غير متصل   رد مع اقتباس
رد

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى


جميع الأوقات بتوقيت GMT +4. الساعة الآن 05:12 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.