•°{المعصوب الملكي}•°

طريقة التحضير:

قطّع الخبز مع التمر في محضرة الطعام لقطع صغيرة.
قطّع حبة موز واحدة لشرائح، واهرس الحبات الخمسة الأخرى.
أذب السمنة في مقلاة على نار عالية.
أضف مزيج الخبز والتمر واطهه لمدة دقيقة.
أضف الموز المهروس وعلبة من القشطة وامزج جيداً.
في مقلاة ضع الزبدة وأضف السكر الأسمر وشرائح الموز حتى تتكرمل من الجهتين ثم ضعها جانباً.

عند التقديم ضع خليط المعصوب في زبدية، أضف عليه القشطة الباقية.
أضف علبة جبنة كرافت شيدر المبشورة.
أضف الكورن فليكس ثم زيّن الطبخ بشرائح الموز المكرمل والعسل.

__DEFINE_LIKE_SHARE__

لذيييذ جداااا وهي من الاكلات الشعبيه المشهوره عندنا
تسلم يمناك طبوعه
دمتي بسعاده __DEFINE_LIKE_SHARE__

للأسـف الشديد ، المطاعم غيرت مفهوم " المعصوب " كلياً
المـعصوب من الأكلات الحجازية التي نتفنن في صنعها .
وأتمنى تقبل مداخلتي . في طريقة إعداد المعصوب على اصوله .
:::
1- نخبز الطحين في مقلاة على شكل القرص الجنوبي في مقلاة حجم 22 سم وتكون سماكة الخبزة من 2 إلى 2.50 سنتي .( خبزة عريضة )
يتم تحميرها جيداً من الوجهين . ثم ترفع لتبرد وبعد ذلك نقوم بتجويف الخبزة وإخراج مافي البطن فقط .
الجزء المحمر يبقى على جنب ويتم جرشة ليصبح ناعم جداً.
2- يُفرك الخبز باليد حتى يصبح متناثر ويوضع في صحن مجوف .
3- يضاف الموز حسب الرغبة ( معصوب لين ، أوأكثر ليونة ) + - الموز .ويتم مزجه .
4- يضاف القليل من السمنة ويحرك حتى يختفى في المزيج .
5- يضاف نصف علبة أو علبة قشطة على المزيج ويحرك .
6- نضع وجه من القشطة ونضيف إليه بعض العسل ، ثم نقوم برش وجه الخبزة وظهرها . ونضيف شي يسير من السمن .
وعليكم بالعافية .. هذا معصوبنا الذي عرفناه ولازلنا نعمله بهذه الطريقة .
المطاعم خبز على الصاج رقيق معجون بزيت ويطبخ بالزيت ويختم بالسمن . ويالطيف .
وكل إنسان يتبع شهيته ورغبته هذا شيء مؤكد

__DEFINE_LIKE_SHARE__

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رمش [ مشاهدة المشاركة ]

لذيييذ جداااا وهي من الاكلات الشعبيه المشهوره عندنا تسلم يمناك طبوعه دمتي بسعاده

رمووشه
انتو تخصص الاكلات الشعبيه عندكم ماشاء الله
اصوول الاكل الشعبي عندكم
منورتني بطلتك حبيبتي
تدوم مسراتك

__DEFINE_LIKE_SHARE__

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حسن الشريف [ مشاهدة المشاركة ]

للأسـف الشديد ، المطاعم غيرت مفهوم " المعصوب " كلياً المـعصوب من الأكلات الحجازية التي نتفنن في صنعها . وأتمنى تقبل مداخلتي . في طريقة إعداد المعصوب على اصوله . ::: 1- نخبز الطحين في مقلاة على شكل القرص الجنوبي في مقلاة حجم 22 سم وتكون سماكة الخبزة من 2 إلى 2.50 سنتي .( خبزة عريضة ) يتم تحميرها جيداً من الوجهين . ثم ترفع لتبرد وبعد ذلك نقوم بتجويف الخبزة وإخراج مافي البطن فقط . الجزء المحمر يبقى على جنب ويتم جرشة ليصبح ناعم جداً. 2- يُفرك الخبز باليد حتى يصبح متناثر ويوضع في صحن مجوف . 3- يضاف الموز حسب الرغبة ( معصوب لين ، أوأكثر ليونة ) + - الموز .ويتم مزجه . 4- يضاف القليل من السمنة ويحرك حتى يختفى في المزيج . 5- يضاف نصف علبة أو علبة قشطة على المزيج ويحرك . 6- نضع وجه من القشطة ونضيف إليه بعض العسل ، ثم نقوم برش وجه الخبزة وظهرها . ونضيف شي يسير من السمن . وعليكم بالعافية .. هذا معصوبنا الذي عرفناه ولازلنا نعمله بهذه الطريقة . المطاعم خبز على الصاج رقيق معجون بزيت ويطبخ بالزيت ويختم بالسمن . ويالطيف . وكل إنسان يتبع شهيته ورغبته هذا شيء مؤكد

اللله عليييك
لا لا ماينفع يكون ردك رد ثانوي بموضوع
لازم موضوع مستقل لطريقتك
بعد اذنك بـ انزل ردك بـ موضوع مستقل مع حفظ الحقوق اكيد
منور بطلتك مبدعنا حسن
لاعدمناك والله
تدوم مسراتك

__DEFINE_LIKE_SHARE__

المعصووب الملكي لذيذ جدااا
اشكرك طبوعه ع رووعة الانتقاء
دام عطائك __DEFINE_LIKE_SHARE__

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصامد [ مشاهدة المشاركة ]

المعصووب الملكي لذيذ جدااا اشكرك طبوعه ع رووعة الانتقاء دام عطائك

مرورك الاروع
منور بطلتك الصامد
تدوم مسراتك __DEFINE_LIKE_SHARE__