| اقتباس :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ¬» دانــــه ●●
[ مشاهدة المشاركة ]
|
احبها اللقيمات  بس عجزت اضبطها كل سنه أقول بسويها وإذا سويتها تطلع معاي اشكال الله وكيلكم  , لاهنتِ شموخه
|
دانه انا اكثر وحده عانيت من اللقيمات بس ماستسلمت حاولت وحاولت الييين ضبطت معاي بس بقولك نقاط لازم تلتزمين فيها عشان تضبط لقيماتك
1/اول شي العجينه تكون اقل ليونه من الفطائر يعني انتي تقدرين تشكلينها بنفسك وانا ابلل اصابع يدي بالمويه وبعدين اخذ شوية عجينه واشكلها ع شكل دائره بطرف الصحن بمجرد مااطلعها من الصحن احطها ع طول في الزيت
2/ الزيت مايكووون حامي مررره خليه خفيف واذا شفتيه حامي طفي عليه مايضر لان اللقيمات اذا صارت ع زيت حامي نره ع طول تشقر ومن داخل عجينه وتشرب زيت كثير وهذا اكبر غلط وكثيير من البنات مايضبطونه والسبب حرارة الزيت العاليه
لما تشوفينها بدت تتكور وتميل للون الذهبي بعدها زيدي النار وخليها تحمي عشان تشقر وتقرمش من برا لانها اخذت راحتها من جوا
عجينتي نفس مقادير شموخه بس ازيد غليها نشا تقريبا 6 ملاعق عشان تقرمش اكثر
مشكوره شموخه والعذر ع الاضافه
__DEFINE_LIKE_SHARE__