أحصائيات العضو مزاجي عدد الأوسمة: من مواضيعي
عدد الأوسمة:
السلام عليكم و رحمة الله صباح ومساء الخير عليكم جميعاً .. جبتلكم طريقة تحضير الشاكرية السورية المشهورة في سوريا و طبعاً انتشرت هالاكلة اللذيذة في البلدان الاخرى مدري ليش بس المقصد الكل يسويها عن نفسي شفتها اكلة لذيذة و خفيفة وسهلة مرة ، راح احط المقادير والطريقة : المقادير دجاجة كاملة منظفة و مقطعة 4 علب لبن زبادي 3 ملاعق كبيرة نشا حبة بيض 4 حبات بصل متوسط الحجم او حبتين كبار ملح ، فلفل اسود ، ورق غار ، هيل ربع فنجان زيت مكعب ماجي الطريقة : تسلق الدجاجة على نار هادية مع اضافة الملح والهيل و الفلفل الاسود ومكعب الماجي والزيت والبصل المفروم شرايح او اللي يعجبكم .. وننتظر لين تستوي . بعد ماتستوي الدجاجة ننتقل للمرحلة الثانية في قدر ثاني نصب اللبن فيه و البيض و النشا و بالخفاقة نخفق على نار هادية لين يبدأ اللبن يصدر فقاعات ونستمر بالتحريك وبعدها من مرقة الدجاج ناخذ بمغرفة و نصب فوق اللبن مع التحريك المستمر لين تصير المرقة كلها فوق اللبن و نحرك ونحرك و نحرك لين تصير الشاكرية كريمية بس مو مرة يعني تشبه الكريمة السائلة . و نضيف الدجاجة فوق الشاكرية و نصبها في صحن خاص و يتم اضافة صنوبر محمص ، انا ماعندي صنوبر للاسف ف حطيت كزبرة خضرا فرمتها ناعم . وترا الشاكرية لازم يكون جنبها رز ابيض بالشعيرية تجي تجنننن وهذي الصورة من تصويري url=http://www.gulf-up.net/uploads/image_6438e.jpeg][/url] ويارب شاكريتي تكون عجبتكم ، لكاااااااااان و الى اللقاء في حلقات قادمة مع الشيف الرسامة اشجان __DEFINE_LIKE_SHARE__