رحيق المشاعر
05-10-2006, 02:19 PM
[CENTER]
http://www.te3p.com/vb/uploaded/45431_1157449902.gif
مرحباااااا طبعا كلنا عارفين رمضااان على الابواب ,,,وهذا الحلى من
اطباق رمضان الأساسيه ,,,,,,القيمااات والبعض يسميها لقمة القاضي
اتمنى تعجبكم الطريقه,,,,,,
http://www.siggiez.com/lines/g/gardenstuf.gif
http://www.farfesh.com/article-images/b0682761936.jpg
المقادير
4 كاسات من الطحين الأبيض.
1 كوب من الماء.
1 ملعقة كبيرة من الخميرة المذوبة بقليل من الماء.
1/2 ملعقة شاي صغيرة من الملح.
زيت للقلي.
3 أكواب من القطر
القطر
كوب ونصف من الماء
3 قطرات من عصير الليمون الحامض
4 كوب سكر
http://www.siggiez.com/lines/g/gardenstuf.gif
الطريقة
- يحضر القطر.
- يضاف الملح إلى الطحين المنخول ثم الماء والخميرة ويعجن جيداً في الوعاء حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة.
- تغطى العجينة وتترك جانباً في مكان دافىء حوالي 2 ـ 3 ساعات حتى تختمر جيداً ويتضاعف حجمها.
- يوضع الزيت في المقلاة على نار قوية حتى يسخن جيداً.
- تضع كمية من العجين في قبضة اليد وتضغط عليها ونقطعها بملعقة صغيرة على شكل كرات ونضعها في الزيت الساخن.
- تحرك الكرات حتى تحمر من جميع الجهات وتصبح ذهبية.
- ترفع االلقيمات من الزيت وتوضع في وعاء القطر البارد. تترك قليلاً حتى تتشرب القطر جيداً ثم نخرجها من القطر ونضعها في طبق التقديم وتقدم باردة.
ملاحظه : ممكن استخدام كوب من اللبن بدل كوب الماء ,,,,
http://www.siggiez.com/lines/g/gardenstuf.gif
بالعافيه على قلووووووبكم
[/QUOTE]
http://www.te3p.com/vb/uploaded/45431_1157449902.gif
مرحباااااا طبعا كلنا عارفين رمضااان على الابواب ,,,وهذا الحلى من
اطباق رمضان الأساسيه ,,,,,,القيمااات والبعض يسميها لقمة القاضي
اتمنى تعجبكم الطريقه,,,,,,
http://www.siggiez.com/lines/g/gardenstuf.gif
http://www.farfesh.com/article-images/b0682761936.jpg
المقادير
4 كاسات من الطحين الأبيض.
1 كوب من الماء.
1 ملعقة كبيرة من الخميرة المذوبة بقليل من الماء.
1/2 ملعقة شاي صغيرة من الملح.
زيت للقلي.
3 أكواب من القطر
القطر
كوب ونصف من الماء
3 قطرات من عصير الليمون الحامض
4 كوب سكر
http://www.siggiez.com/lines/g/gardenstuf.gif
الطريقة
- يحضر القطر.
- يضاف الملح إلى الطحين المنخول ثم الماء والخميرة ويعجن جيداً في الوعاء حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة.
- تغطى العجينة وتترك جانباً في مكان دافىء حوالي 2 ـ 3 ساعات حتى تختمر جيداً ويتضاعف حجمها.
- يوضع الزيت في المقلاة على نار قوية حتى يسخن جيداً.
- تضع كمية من العجين في قبضة اليد وتضغط عليها ونقطعها بملعقة صغيرة على شكل كرات ونضعها في الزيت الساخن.
- تحرك الكرات حتى تحمر من جميع الجهات وتصبح ذهبية.
- ترفع االلقيمات من الزيت وتوضع في وعاء القطر البارد. تترك قليلاً حتى تتشرب القطر جيداً ثم نخرجها من القطر ونضعها في طبق التقديم وتقدم باردة.
ملاحظه : ممكن استخدام كوب من اللبن بدل كوب الماء ,,,,
http://www.siggiez.com/lines/g/gardenstuf.gif
بالعافيه على قلووووووبكم
[/QUOTE]