ملاك
25-09-2006, 05:19 PM
المقادير .,
دجاجة. كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة كبيرة فلفل. ملعقة كبيرة سماق. 2 بصلة مبشورة. 10 فصوص ثوم مطحون.
التتبيلة ..,
ربع كوب زيت زيتون. ربع فنجان قهوة عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة زعتر.
http://www.zzz9.com/up/uploads/8cf5184f1d.jpg
الطريقة .,
- تغسل الدجاجة جيداً وتنظف وتقطع وندهنها بعصير الليمون جيداً. - نتبلها بالملح والفلفل وندعكها بالبصل المبشور والثوم، ثم نضيف السماق. - نضع الدجاجة في الثلاجة بعد أن نغطيها مدة خمس ساعات أو نضعها قبل يوم. - نضع الدجاجة فى صينية تيفال ونضع قليل من الماء وقليل من الزيت النباتى ونغطيها بورق الألومنيوم. - ندخلها الفرن مدة نصف ساعة ثم نخرجها ونضيف خلطة زيت الزيتون وعصير الليمون والزعتر ثم نرجعها الفرن لتتحمر بشواية الفرن.
دجاجة. كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة كبيرة فلفل. ملعقة كبيرة سماق. 2 بصلة مبشورة. 10 فصوص ثوم مطحون.
التتبيلة ..,
ربع كوب زيت زيتون. ربع فنجان قهوة عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة زعتر.
http://www.zzz9.com/up/uploads/8cf5184f1d.jpg
الطريقة .,
- تغسل الدجاجة جيداً وتنظف وتقطع وندهنها بعصير الليمون جيداً. - نتبلها بالملح والفلفل وندعكها بالبصل المبشور والثوم، ثم نضيف السماق. - نضع الدجاجة في الثلاجة بعد أن نغطيها مدة خمس ساعات أو نضعها قبل يوم. - نضع الدجاجة فى صينية تيفال ونضع قليل من الماء وقليل من الزيت النباتى ونغطيها بورق الألومنيوم. - ندخلها الفرن مدة نصف ساعة ثم نخرجها ونضيف خلطة زيت الزيتون وعصير الليمون والزعتر ثم نرجعها الفرن لتتحمر بشواية الفرن.