عــ الهوى ــز
27-09-2008, 10:57 PM
البروكلي يحمي مرضي السكر من الإصابة بأمراض القلب
واشنطن : إضافة إلى الفوائد العديدة التي يحويها البروكلي " القرنبيط الأخضر " للصحة والجسم ، أفاد خبراء التغذية بأن له أهمية كبيرة في إصلاح التلف الذي يسببه مرض السكر لأوعية القلب.
ويعتقد الباحثون بجامعة ودرويك الأمريكية أن مادة سلفورافان الموجودة في البروكلي تساعد علي انتاج إنزيمات تحمي أوعية الدم وتخفض المستويات العالية لجزيئات يري الباحثون أنها مسئولة عن التلف الخطير الذي يصيب تلك الأوعية ، حسب ما ورد بجريدة " الأهرام ".
وبحسب الدراسة, فإن المرضي الذين تناولوا أطعمة محتوية علي مادة السلفورافان, انخفضت لديهم تلك الجزيئات بنسبة73%.
وأوضح البروفيسور بول ثورنالي المشرف علي الدراسة أن هذه المؤشرات ربما لها دلالتها التي تشير علي نحو أكيد إلي أن المركبات الموجودة في البروكلي من شأنها منع الإصابة بالأمراض القلبية لدي مرضي السكر, مشيراً أن هؤلاء أكثر عرضة بنحو خمس مرات للإصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية الناتجة عن تلف الأوعية الدموية مقارنة بغيرهم.
تحياتي لكم
واشنطن : إضافة إلى الفوائد العديدة التي يحويها البروكلي " القرنبيط الأخضر " للصحة والجسم ، أفاد خبراء التغذية بأن له أهمية كبيرة في إصلاح التلف الذي يسببه مرض السكر لأوعية القلب.
ويعتقد الباحثون بجامعة ودرويك الأمريكية أن مادة سلفورافان الموجودة في البروكلي تساعد علي انتاج إنزيمات تحمي أوعية الدم وتخفض المستويات العالية لجزيئات يري الباحثون أنها مسئولة عن التلف الخطير الذي يصيب تلك الأوعية ، حسب ما ورد بجريدة " الأهرام ".
وبحسب الدراسة, فإن المرضي الذين تناولوا أطعمة محتوية علي مادة السلفورافان, انخفضت لديهم تلك الجزيئات بنسبة73%.
وأوضح البروفيسور بول ثورنالي المشرف علي الدراسة أن هذه المؤشرات ربما لها دلالتها التي تشير علي نحو أكيد إلي أن المركبات الموجودة في البروكلي من شأنها منع الإصابة بالأمراض القلبية لدي مرضي السكر, مشيراً أن هؤلاء أكثر عرضة بنحو خمس مرات للإصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية الناتجة عن تلف الأوعية الدموية مقارنة بغيرهم.
تحياتي لكم