المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الأرز..صديق الرشاقة وعدو الأمراض !!!!!!!!!!


دمعة وداع
17-07-2006, 11:50 PM
يعتبر الأرز من المواد الغذائية المتكاملة لما يحتويه من عناصر غذائية متعددة وضرورية للجسم، ويعد من الأغذية الكاملة عند بعض الشعوب الإسيوية منذ مئات السنين. ويشتهر سكان تلك الدول بالرشاقة وخفة الوزن وقلة الأمراض. ويعد الأرز

من أفضل الحبوب لصحة الإنسان ، نظراً لما يتصف به من قلة الدهون والكولسترول وعدم وجود الصوديوم وقلة الأملاح ومحدودية السعرات الحرارية ، وكثرة الألياف والمعادن والفيتامينات ( هذا في الأرز البني ) ويستخدم الأرز كوصفة

غذائية بديلة للحبوب لمرضى الحساسية ضد الحبوب ، لأن الأرز لا يحتوى على بروتين الجلوتين المسبب لتلك الحساسية . و يوصف الأرز للأطفال ذوي الأصابة الوراثية بالسكري بعد تحضيره بطريقة معينة . و يعتبر الأرز الغذاء الأمثل لبعض المرضى الذين يحتاجون إلى نظام غذائي خاص ، فيوصف مسلوقاً لمرضى القلب والكلى ، وكحمية غذائية ضد السمنة ولمرضى السكر ، وذلك بعد إضفاة بعض المواد إليه مثل الحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم مع اجتناب الدهون والبهارات وبعض المواد الغنية بالسعرات الحرارية والطاقة.


وقد يستغرب بعضنا هذه الحقائق الصحية عن الأرز، وذلك نظراً للاعتقاد الشعبي في بعض دول الشرق الأوسط بأن الأرز يسبب أمراض السكر والقلب وتصلب الشرايين ، إلا أن هذه المقولة غير صحيحة علمياً، ولا توجد أي دراسة علمية تربط مرض السكر والقلب بتناول الأرز، فالأرز يكون نافعاً أو ضاراً حسب طريقة إعداده وطبخه وحسب نوعية المواد المضافة إليه.

والحقيقة أن الأرز غذاء صحي متوازن يعطي سعرات حرارية بدرجة معقولة (160 كالورياً فقط لكل كوب من الأرز مطبوخاً)، وجدير بالذكر أن الخبز الأبيض أو أي مادة مصنوعة من الدقيق الأبيض تحوي ثلاث أضعاف ما يحويه الأرز من سكريات وسعرات حرارية هذا إذا لم تتم إضافة السكر إليه إذ يحتوي كل 100 جرام من الدقيق الأبيض على 67% سكريات (كربوهيدات \ نشويات ) ولذلك ينصح دائماً بتناول الخبز الأسمر وتجنب الخبز الأبيض.

ملاك
18-07-2006, 12:03 AM
يسلمو يالغلا على الموضوع والف شكر لك ويعيطك العافية

دمعة وداع
18-07-2006, 12:44 AM
يسلمو يالغلا على الموضوع والف شكر لك ويعيطك العافية

يسلم روحك يا غناتي
مرورك اسعدني

الدلوٍوٍعه
18-07-2006, 02:15 AM
مشكوورة اختي ع هالمعلومات المفيده
الله يعطيك العافيه

البرنس
18-07-2006, 02:25 AM
دمعة وداع

مشكووورة على المعلومات القيمه

هههههههههههههههههه

و الله يا دمعه ما عرفنا لك مرة تقولين مدمنين و مرة تمدحين الأرز

ههههههههههههههههههه

لك مني أجمل و ارق التحايا ..

دمعة وداع
18-07-2006, 02:39 AM
مشكوورة اختي ع هالمعلومات المفيده
الله يعطيك العافيه

الله يعافي قلبك يالغلا
منوره عزيزتي

دمعة وداع
18-07-2006, 02:45 AM
دمعة وداع

مشكووورة على المعلومات القيمه

هههههههههههههههههه

و الله يا دمعه ما عرفنا لك مرة تقولين مدمنين و مرة تمدحين الأرز

ههههههههههههههههههه

لك مني أجمل و ارق التحايا ..

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

تدري اني منزله هالموضوع عشانك
كسرت خاطري امس شكلك مدمن كبسه ومستحي تقول
هههههههههههههههه

البرنس
تسلم على هالحضور الفاخر

السنافي
18-07-2006, 08:18 AM
اشكرك يادمعه على المعلومات القيمه

دمعة وداع
18-07-2006, 05:29 PM
اشكرك يادمعه على المعلومات القيمه

الشكر لك سيدي الفاضل
على قراءتك وحضورك العذب

ريـ العامري ــم
18-07-2006, 05:32 PM
رائع اختي دمعة

موضوع قيم و مفيد لنا

لا عدمتك غاليتي و الى الامام

دمعة وداع
18-07-2006, 05:55 PM
رائع اختي دمعة

موضوع قيم و مفيد لنا

لا عدمتك غاليتي و الى الامام

الاروع حضورك المميز
وردك المتشبعه برقي ذوقك
فسلمتي وسلم قلمك

دكتــــور الحـــمايـــل
18-07-2006, 06:52 PM
مشكوووره يادمعه

على الموضوع الرائع

والله يعطيك الف عافيه


تحياااتى

دمعة وداع
18-07-2006, 07:18 PM
مشكوووره يادمعه

على الموضوع الرائع

والله يعطيك الف عافيه


تحياااتى

الاروع حضورك سيدي
تسلم ويسلم ذوقك

السامر
23-07-2006, 01:55 PM
موضوع طيب من قلم رائع
تسلم ويسلم راسك

دمعة وداع
30-07-2006, 09:45 PM
السامر
المميز حضورك ومرورك العذب

الجوهره
19-12-2006, 04:01 AM
مشكوورة اختي ع هالمعلومات المفيده
الله يعطيك العافيه

كريم الشمري
19-12-2006, 07:58 PM
ألف شكر أستاذتي دمعه لطرحكـ الرائع لهذهـ المعلومه منكـِ نستفيد ولاعدمناكـِ وجديدكـ


وتقبلي خالص تحياتي ,,,

ساروونه
26-12-2006, 08:37 PM
يعطيك ألف عافيه دمووعه
مشكووره و..
دمتِ بوود

سهــم
13-05-2007, 11:37 PM
يعطيك العافيه دمعه على الطرح
سهم