ملاك
19-01-2006, 12:21 AM
[http://acookweb.com/images/cookimages/cook185.jpg
COLOR="black"]المقادير:
3 اكواب طحين -
4 بيضات -
3 سلايس جبن - نص كوب حليب -
الحشوه:
بصلة مفرومة -
نص كيلو لحم مفروم -
فلفل اسود ناعم -
قرفة ناعمة -
ملح -
الطريقة:
نخلط البيض في الخلاط الكهربائي وبعدها نضيف الجبن و الطحين و من ثم الحليب الى ان تتكون عجينة متماسكة واذااحتاجت العجينة للتماسك يتم اضافة الطحين .
لعمل الحشوة :
يحمر البصل و يضاف اليه اللحم المفروم مع التقليب ويتم اضافة الفلفل الاسود و القرفة و الملح .
نأخذ من العجينة قدر الجوزة و نرقها ونحشيها بالحشوة ونشكلها على حسب الرغبة و نضع الفطائر في صينية مدهونة ونزجها في فرن متوسط الحرارة الى ان يحمر الوجه و تقدم بالهناء و الشفاء. [/COLOR]
COLOR="black"]المقادير:
3 اكواب طحين -
4 بيضات -
3 سلايس جبن - نص كوب حليب -
الحشوه:
بصلة مفرومة -
نص كيلو لحم مفروم -
فلفل اسود ناعم -
قرفة ناعمة -
ملح -
الطريقة:
نخلط البيض في الخلاط الكهربائي وبعدها نضيف الجبن و الطحين و من ثم الحليب الى ان تتكون عجينة متماسكة واذااحتاجت العجينة للتماسك يتم اضافة الطحين .
لعمل الحشوة :
يحمر البصل و يضاف اليه اللحم المفروم مع التقليب ويتم اضافة الفلفل الاسود و القرفة و الملح .
نأخذ من العجينة قدر الجوزة و نرقها ونحشيها بالحشوة ونشكلها على حسب الرغبة و نضع الفطائر في صينية مدهونة ونزجها في فرن متوسط الحرارة الى ان يحمر الوجه و تقدم بالهناء و الشفاء. [/COLOR]